KEK KUKUS BUAH-BUAHAN JUS OREN

Assalamualaikum semua...............

Malas nak tulis tapi nak post satu lagi resepi yg uda cuba buat. kalo teringain nak cuba boleh je tengok resepi kat bawah nih..........

 Ni dah kena potong separuh sebab bagi kat along uda bawa balik umah dia.

KEK KUKUS BUAH-BUAHAN JUS OREN

BAHAN :

350gm buah2an campuran

3sdb tpg gandum (utk salut buah2an)

1 sdb parutan kulit oren

1sdb jus oren

250gm mentega

300gm tpg gandum*

1cmt sodium bicarbonate*

1cmt cream of tartar* (bertanda *ayak bersama)

4 biji telur gred B (3 biji kalo guna gred A)

150gm gula kastor (nak guna gula perang pn boleh)

150gm gula pasir utk gula hangus

CARA :

Didih air dlm kukusan. Guna loyang 8” x 8”atau loyang bulat 8”. Sapu butter dan alas dasar dgn kertas minyak. Sapu juga butter pada kertas.

Ayak tepung bersama soda bicarbonate dan cream of tartar

Campur 3 sdb tpg dgn buah2an campuran

Pukul mentega dan gula hingga kembang dan masukkkan telur sebiji-sebiji dan masukkan jus oren

Bila dah sebati perlahankan sped mixer dan masukkan tpg. Gaul rata dan matikan mixer

Masak gula pasir hingga jadi kramel, kacau hingga jadi coklat keemasan dan tuang dalam adunan kek tadi. Kacau cepat2 bila dah sebati masukkan buah2an, tuang dalam loyang. Tutup loyang dgn aluminium foil dan kukus selama 4 jam. Lepas sejam periksa air, jika air nak kering tambah dengan air panas.

Sejukkan bila masak dan tunggu benar2 sejuk baru dipotong.