AYAM MASAK LEMAK KUNING CAMPUR NENAS

Assalamualaikum.

Dalam sibuk2 menjahit manik baju tempahan kakak keja kat upm nih, uda sempatkan diri letak entry baru kat blog nie. Sebenarnya hari2 uda masak dan cuba juga masakan yg baru, cumanya tak begitu sempat nak upload kat blog. Sibuk keja dan juga ada le ambil tempahan jahit manik dan buat kek atau biskut. Tu yg kadang2 blog nie sepi je.......

Malas le nak tulis pepanjang nih, korang tengoklah resepi mudah dan ringkas nak disediakan nie ye.....

 AYAM MASAK LEMAK KUNING + NENAS

BAHAN

½ EKOR AYAM POTONG IKUT SUKA

¼ BIJI NENAS HIRIS NIPIS

5 BIJI CILI PADI – KALO NAK PEDAS BOLEH TAMBAH

1 KOTAK SANTAN KARA

½ INCI HALIA

3 BIJI BAWANG PUTIH

1 SDT SERBUK KUNYIT – KALO NAK SEDAP GUNA KUNYIT SEGAR 11/2 INCI

2 SB MINYAK UNTUK MENUMIS

AIR UTK EMPUKKKAN AYAM

1 HELAI DAUN KUNYIT

GARAM

CARA

BERSIHKAN AYAM DAN TOSKAN

TUMBUK LUMAT CILI PADI,BAWANG PUTIH DAN HALIA

(KALO MALAS BLEND JE)

PANASKAN MINYAK DAN TUMIS BAHAN TUMBUK DAN KUNYIT HINGGA NAIK BAU 

MASUKKAN AIR DAN AYAM. BIAR AYAM AGAK LEMBUT BARU MASUKKAN NENAS DAN SANTAN

GAUL SEBATI DAN DIDIHKAN SEBENTAR KEMUDIAN MASUKKAN DAUN KUNYIT DAN GARAM. RASA GARAMNYA

BILA AYAM EMPUK TUTUP API DAN SEDIA DIHIDANGKAN