Wednesday 18 November 2015

TEMPAHAN BAHULU PECAH LAPAN

Assalamualaikum,,,

Syukur atas rezeki dari Yang Maha Esa. Dengan oven tak berapa nak besar dan cetak bahulu pecah lapan ku hanya ada 5 jer....Akhirnya siap jugak tempahan sebanyak 700 biji kuih bahulu pecah lapan nih.. untuk goodies majlis perkahwinan pada 14 November 2015 yang lalu..... meneglembung gak ler tangan ku sebab terkena oven dan cetak yang panas tuh..... Tapi apa-apa pun terima kasih pada yang memberi kepercayaan pada uda untuk membuat goodies ni yer....


Layan ler gambar nih.....



Customer nak packing dalam plastik jer, sebab nak isi air kotak dalam satu beg.




Wednesday 28 October 2015

HARI-HARI TEMPAHAN ROTI

Salam semua....

Tak boleh tulis panjang2...Sangat sibuk...

Tapi nak jugak post gambar roti yang hari2 uda kena buat, permintaan anak-anak sekolah. Alhamdulillah syukur atas kurnia rezeki dari Yang Maha Esa.

Jom layan.......gambar roti inti ayam kegemaran kanak-kanak sekolah..

 ROTI YANG SEDIA UNTUK DIBAKAR
 BARU KELUAR OVEN, TUNGGU DISEJUKKAN. ADA 2 KETUL ROTI  JEM STRAWBERY UNTUK AMEE NGAN MIA. DIA ORANG DAH JEMU ROTI INTI AYAM TUH....
ROTI SIAP DI PACKING

Thursday 22 October 2015

PUCUK UBI MASAK LEMAK KELEDEK OREN

Salam.....

Adik uda angkut seplastik pucuk ubi dari rumah along kita orang. Sedapnya alahai muda-muda pucuk ubinya. Kalo beli kat pasar tu seikat dapat sikit je yg mudanya, yg lain tu dah boleh bagi makan kambing!... Separuh dah bagi kat jiran, sikit dah masak kerabu ada baki lagi nih, uda buat masak lemak. Teringat kecik2 dulu, mak kesayangan selalau masak berbagai jenis berasakan dari daun pucuk ubi nih... Ada masak kerabu atau kita orang panggil urap, celur lepas tu makan dengan sambal kacang, masak goreng cili la...masak lemak la...dan lain2 lagi. Ye ler dulu kita orang susah, makan apa yg ada jer sayur kat keliling rumah tu..., tak payah beli janji berlauk yer tak....
Dulu2 pucuk ubi tak laku pun kerana majoriti orang2 kg ada bercucuk tanam keliling rumah, tapi sekarang.....mak ai...nak makan pucuk ubi pun kena beli...Dah ler tu, yg  dibeli banyak yang tua pulak....
Kat kampung tuh...abah uda tanam tapi dok asyik kena sondol dengan tonyok (Babi hutan) jer...
Hutan2 dah banyak dibersihkan, depa2 tu tak tau agaknya nak kemana, maka merayau ler kat kg2.
Kata abah uda kalo depa  datang tuh berjemaah kau! Dengan anak, mak, bapak dia pn ada, berduyun2 lima, enam ekor sekali. Susah nak tanam apa2 sekarang ni kat kawasan rumah semua kena sondol..

Eh...rajin pulak tetiba uda mengarut kan...Nak cerita pasal pucuk ubi jer, tetiba masuk lak cerita pasal hidung kembang penyek tuh,,,grrrr.

Ha tengok ler resepi zaman mak2 kita dulu yer.....


PUCUK UBI MASAK LEMAK KELEDEK OREN

BAHAN :

SEIKAT PUCUK UBI MUDA
300/400ML SANTAN PEKAT
1 BIJI KELEDEK OREN - ANGGARAN BERAT 200GM
1 BIJI BAWANG PUTIH
2 BIJI BAWANG MERAH KECIL
SEGENGGAM IKAN BILIS (NI BOLEH GANTI 1/2 KIUB BILIS KALO SUKA)
KALO SUKA PEDAS BOLEH LETAK CILI PADI, TAPI UDA TAK LETAK TAU..
1 CAWAN AIR
GARAM SECUKUP RASA

CARA:
CELUR PUCUK UBI DALAM AIR PANAS
(NAK DAPATKAN PUCUK UBI LEBIH LEMBUT, TAMBAH SESUDU MINYAK MASAK DALAM AIR PANAS MASA MENCELUR NIH.)
TOSKAN DAN BIAR SEJUK LALU PERAH AIRNYA. HIRIS2 PICUK UBI TUH BIAR SENANG NAKA MAKAN
KUPAS KELEDEK DAN POTONG DADU LALU BERSIHKAN
TUMBUK BAWANG PUTIH, BAWANG MERAH DAN IKAN BILIS SAMPAI LUMAT
MASUKKAN BAHAN TUMBUK DALAM PERIUK, CAMPUR DENGAN KELEDEK DAN SECAWAN AIR
BAIRKAN SEKETIKA HINGGA KELEDEK EMPUK. MASUKKAN SANTAN DAN PUCUK UBI . TAMBAHKAN GARAM IKUT MASIN TEKAK MEMASING. BIAR DIDIH SEBENTAR DAN TUTUP API. SENANGKAN.......

DAH...SIAP BOLEH LER MAKAN BERSAMA NASI PANAS2 DAN IKAN MASIN JERUK ATAU IKAN GORENG BERSERTA SAMBAL BILIS TUMBUK.....BOLEH BERTAMBAH2 NASI TAU MAKAN CAM GINI. KALO MASA KECIK2 DULU MERUNGGUT2 KALO ASYIK MAKAN CAM NIH...AJER. BALIK SEKOLAH BUKAK TUDUNG SAJI NENGOK LAUK GINI ADA YG MERAJUK TAK NAK MAKAN...YER LER DULU KECIK2 APA YG TAU KAN...NAK YG SEDAP2 JER WALAUPUN TAU MAK BAPAK KITA TAK MAMPU NAK SEDIAKAN ....BILA INGAT2 BALIK MEMANG SEDIH, TERASA BERSALAH SANGAT KAT ORANG TUA KITA KAN. MEREKA DAH SEDAYA UPAYA SEDIAKAN KEPERLUAN UNTUK ANAK2, TAPI KETIKA ITU REZEKI SETAKAT ITU. SEKARANG NI BILA DAH BERJAUHAN DARI IBUBAPA BARU TERASA..ALAHAI  RINDUNYA...KALO SEHARI TAK DENGAR SUARA MEREKA....RINDUNYA AIR TANGAN MAK KITA WALAUPUN MAK MASAK CAMPAK2 JER.

TEMPAHAN PIZZA

Salam semua.

Alhamdulillah, syukur atas rezeki dan rahmat dari ALLAH.
Ada kawan tempah pizza dari uda. Dia nak pizza ayam.
Uda pun dengan sesungguhnya le membuat 2 keping pizza siaz 10".
Nah tengok le hasilnya yer.....

Dah sampai ke tuannya....Dan komennya sedap sangat......Sampai order lagi nak hari Sabtu ni lagi 3 kepng. Syukur.....Amin.........Terima kasih yer sudi menempah dengan kita.
Untuk saiz 10" ni uda jual dengan harga RM15.00 

Friday 9 October 2015

Tempahan kek birthday

Assalamualaikum semua....

Lamanya tak mengadap blog. Kesibukan yang melampau le kononnya....

Tengok gambo je la yer....

Malas nak tulis resepi sebab kebanyakan resepi sama jer dengan kekawan blog yg lain..
KEK COKLAT MOIST TEMPAHAN WAN NOR UNTUK MAJLIS HARI LAHIR ANAK SAUDARANYA. KALUT-KALUT NAK CEPAT TULISAN BIRTHDAY DAH SALAH EJA.
MINTA MAAF YER ATAS KESILAPAN TUH...WAN NOR
 KEK SIAP MASUK KOTAK UNTUK PENGHANTARAN.
APAPUN WAN NOR KATA SEDAP....TERIMA KASIH YER SUDI TEMPAH DENGAN KITA...

 NI PULAK KEK SPAN COKLAT DISALUTI 2 LAPISAN GANACHE UNTUK BIRTHDAY AQEEF. MACAM2 NAK SURUH LETAK UNTUK DECO KEK TUH. ALAHAI GAMBO TAK CANTIK SEBAB MASA NI GUNA H/P. HANDPHONE PULAK YG COKIA JER.....TAK MAMPU NAK BELI YANG CANGGIH...AHAKS....
KAT ATAS TUH ADA RAMA2 DARI COKLAT, BUAH STRAWBERY, COKLAT M&M DAN
SEKETUL KARTUN GARFILED  

SELAMAT MENJAMU MATA......

Tuesday 16 June 2015

MEE KICAP SEMPOI

Salam.

Sekejap timbul sekejap tenggelam Uda nikan....Alahai nak wat macamana kesuntukan masala nak menghadap komputer. Dah le kat opis asyik mengadap komputer, lama-lama mata ku naik kelabu asap dibuatnya.
Ari ni nak kongsi resepi mee kicap yang senang dan sempoi bahan-bahannya, tapi yang pasti sedap dan mudah nak buatnya. sapa-sapa nak cuba silakan yer...............
 Ni mee yang Uda selalu guna untuk masak mee jenis berkuah
 MEE KICAP SEMPOI
KASI AMIK DEKAT SIKIT GAMBO MEE KICAP NIH



RESEPI MEE KICAP SEMPOI (UNTUK  3 ORG MAKAN)
OLEH :UDAUDIT HOMEMADE BAKERY

BAHAN:
1 BUNGKUS MEE WANTAN KELUARAN FIKRAH 
(ADA 5 GELUNG)
TELUR  3 BIJI
1/2 CAWAN ISI DAGING AYAM 
3 BATANG SOSEJ AYAM/DAGING
(NI BOLEH GANTI DGN FISHBALL)
KOBIS SIKIT
TAUGEH SIKIT
1/2 BATANG LOBAK MERAH POTONG MEMANJANG
2 ULAS BAWANG PUTIH
3 BIJI BAWANG MERAH KECIL
SIKIT HALIA
 3 SUDU CILI KERING KISAR
1/2-1 CAWAN KICAP MANIS
(KALO NAK PEKAT BOLEH LETAK 1 CAWAN KICAP)
2SDB SOS TIRAM
2 SDB SOS TOMATO
MINYAK 2 SDB
AIR SECUKUPNYA

CARA:
CELUR MEE DALM AIR PANAS MENDIDIH - TOSKAN
POTONG NIPIS ISI AYAM- BERSIHKAN  TOSKAN AIRNYA
TUMBUK LUMATBAWANG PUTIH, BAWANG MERAH, HALIA
PANASKAN  MINYAK
TUMIS BAHAN TUMBUK HINGGA NAIK BAU, MASUKKAN CILI KIASR
BIAR GARING SIKIT LEPAS TU MASUKKAN ISI AYAM DAN LOBAK MERAH
MASUKKAN SOS TIRAM,SOS TOMATO, KICAP DAN AIR
BIAR MEMDIDIH SEKETIKA LALU MASUKKAN SOSEJ DANTELUR SEBIJI, SEBIJI
AKHIR SEKALI  MASUKKAN HIRISAN KOBIS DAN TAUGEH
RASA KALO KURANG MASIN BOLEH TAMBAH GARAM
HIDANGKAN BERSAMA MEE YANG SUDAH DICELUR
KALO SUKA BOLEH TABUR BAWANG GORENG DENGAN DAU SUP
SENANG AJE KAN....SELAMAMT MENCUBA



Wednesday 11 March 2015

PIE EPAL

Salam.....


Dah lama sangat teringin nak makan pie epal. Tapi asyik bertangguh jer nak membuatnya, padahal bukanlah susah sangat pun kan nak buat pie nih....Banyak orang yang dah membuatnya kan....Lain orang lain caranya buat pie nie..Uda google sana sini nengok resepi, last-last tak salin resepi. Balik rumah lepas kerja nak buat ingat-ingat lupa pulak resepi, tapi dah nak makan sangat dan bahan pun dah ada uda bantai jer ler buat. Nak buka internet mana ada kat umah, rasa malas dah nak guna internet kat umah nih, senuanya macam siput....Sebelum ni dah guna maxis, celcom, alahai line ternet dia pinya ler slow, kalo nak jelas kena keluar rumah duduk depan pagar baru line dia clear sikit tapi kalo nak guna malam takkan nak tertenggek kat luar umah tuh...Kang jiran kata apa pulak.....Lepas tuh tukar pulak streamix, lagi le hampeh..... bayo je bulan2 line langsung tak dapat. Sakit hati punya pasal potong terus line tuh ganti pulak dengan yes. Yang broadband yes ni pulak mencekik darah, kalo kita tak guna pun kena to up tiap bulan kalo tak baki duit yang ada ditelannya. Padahal guna sesekali jer dalam sebulan, sebabnya uda nih bukan rajin sangat nak bukak internet kalo kat rumah, bukan macam blogger lain yang memang boleh dikatakan hari2 ada post kat blog. Last sekali malas nak guna yes tuh....Buat sakit hati jer.....

Dah puas sesi luah perasaan, kita balik pada resepi yer...Resepi nih uda agak2 jer tapi ahlamdulillah menjadi dan sedap (pada Uda ler....). Kalo nak cuba boleh ikut resepi seperti kat bawah yer.................
Ada orang letak serbuk kayu manis dan serbuk buah pala dalan inti pie tapi uda tak letak, uda ganti dengan esen vanila jer,  kang tak ada sapa nak makan kalo letak rempah bagai dalam inti tuh....



PIE EPAL
Sumber : Pakcik Google

Bahan  Pastri:

200gm majerin sejuk (Sejukkan sekejap dlam p/ais)
31/2 cawan tepung gandum
3 sudu besar gula aising
2 sudu besar air sejuk dari peti ais

Bahan Inti:
5 biji epal hijau
100gm gula perang (Uda tambah 1 sdb gula pasir sebab epal hijau tuh masan sangat)
1/2sdt garam halus
1 sdt esen vanila
2 sdb tepung jagung bancuh dengan sedikit air

Cara Buat Inti Pie :

Kupas epal, buang biji dan empulur lalu didadu kecil
Basuh dan toskan
Masak gula perang bersama epal dan garam biar epal lembut
(Masa ni uda rasa epal tuh dan rasanya masih masam, jadi uda tambah gula pasir 1 sdb)
Maukkan esen vanila dan tepung jagung
Kacau hingga pekat, angkat dan sejukkan

Cara Buat Pastri:

Sejukkan sekejap majerin dalam peti ais lebih kurang 10 minit
Ayak tepung bersama gula aising
Campurkan majerin, tepung dan gula aising ramas hingga jadi seperi serbuk roti
Campurkan ais sikit-sikit  dan uli hingga jadi doh
Perap doh seketika dalam peti ais lebih kurang 30 minit
Keluarkan doh dari peti ais, ambil 2/3 dari adunan asal, canai nipis
Masa ni dah boleh panaskan oven pada suhu 180C
Dengan perlahan-lahan masukkan dalam acuan pie. Uda guna acuan pie ukuran 8 inci
Potong lebihan kulit pie kat tepi2 acuan guna belakang pisau, kalo ada yang terkoyak pastri tuh kat dasarnya, tampal jangan sampai bocor, kang tekeluar pulak inti bila kita isi dan bakar.
Isi inti pie sampai penuh. Tutup bahagian atas dengan lebihan pastri. Sapu dengan air bahagian tepi2 pastri supaya melekat bila kita tutup dengan lebihan pastri tuh...
Sapu dengan susu segar supaya berkilat bila pie tuh masak..
Bakar lebih kurang 50minit dengan suhu 180C
Sejukkan dan boleh le dingap......
Resepi nih langsung2 tak guna telur, so sapa2 tak makan telur boleh le cuba resepi ni yer.....
Sekian selamat mencuba......

COKLAT CHIP BROWNIES

Salam semua......

Ari ni nak tepek resepi brownies yang dibuat beberapa hari lepas. Amik resepi kat blog  Hana memories. Tima kasih yer Hana atas perkongsian resepi yang mudah dan sedap nih. Minta izin simpan resepi  kat blog uda yer.......


Tinggal 11 ketul masa nak amik gambo ni, sebab seketoi dah dingap.......



CHOCOLATE CHIPS BROWNIES
by :
 hanamemories.blogspot.com

Bahan-bahan

·                     1 cawan tepung gandum
·                     1 cawan gula perang - kisar dahulu (uda letak 1/2 cawan + 1 sb gula perang  & tak kisar pun) 
·                     1/4 cawan serbuk koko
·                     1 biji telur
·                     1 cawan susu segar
·                     1 sk baking powder
·                     1/2 sk garam
·                     1 sk esen vanilla
·                     1/3 cwn minyak masak@butter cair
·                     1/2 cawan chocolate chips
Cara-cara

·                     Panaskan oven 180. Griskan loyang dengan butter. Ketepikan. (Uda guna cawan kertas saiz 
               medium dapat 12 pcs)
·                     Satukan semua bahan kecuali choc chips ke dalam mangkuk. Kacau menggunakan whisk sehingga 
               sebati.
·                     Bila dah sebati masukkan separuh choc chips. Kemudian tuang ke dalam loyang/cawan kertas dan 
               tabur baki choc chips tadi.
·                     Bakar 25-30min sehingga masak. Hias jika suka.. Uda sudukan coklat masakan yang dicairkan.



Wednesday 4 March 2015

KEK MINYAK

Assalamualaikum semua.

Sebenarnya dah lama sungguh nak tepek resepi kek yang sedap dan amat senang nak membuatnya nih, malahan dah banyak buat untuk customer. Tapi tula........ zat MMMMMM amatlah berlemak kat badan nih sebab tu le asyik tertangguh jek....

Uda suka tengok Lina Teratak Mutiara Kasih tu buat kek nih....Ya ampun cantik sangat......
Uda buat kat bahagian atasnya mesti ada retak, kalo tak banyak sikit tuh mesti ada. Tak tau le kenapa, nak kata oven panas sangat guna 160"C je. Oven tuh pulak tak de le lama mane baru 2 tahun lebih je uda guna. Tapi ahlamdulillah masih ada juga permintaan dari customer.

Ok la... apa2 pun minta izin kat penyumbang resepi asal ni yer untuk uda tepek kat blog uda supaya senang sedara mara, atau kekawan nak cuba. Uda amik dari blog LinaPG. Tima kasih juga untuk Lina yer......


 Ni uda guna 3 warna (Kek tempahan)
 Ni pulak 2 warna jer juga untuk tempahan
NI pulak kaler aiskrim paddle pop untuk makan2 kat umah

KEK MINYAK
Original : MyResipi
Sumber : Lina Pg (Teratak Mutiara Kasih)

Bahan : (Loyang 8"x8"/ 9")

5 biji telur gred A
3/4 cawan gula halus (LiNa Pg gn 1/2 cawan gula kaster) -uda ikut LiNa Pg
2 cawan tepung gandum
1 sudu teh baking powder
1 cawan susu pekat (LiNa Pg gn 3/4 cawan) -uda ikut LiNa Pg
1 sudu besar ovellate
1 cawan minyak masak
Perasa nenas, pisang atau apa-apa perasa ikut suka dan pewarna (uda bubuh pewarna je)
1 sudu teh essen vanila

Cara-caranya :
Panaskan oven 170"C.
Ayak tepung bersama baking powder. Ketepikan.
Lenser loyang kek dengan mentega. Alaskan dengan baking paper.
Pukul telur bersama gula dan ovellate hingga kembang.
Masukkan susu pekat bersama essen vanila.  Pukul lagi sekejap.
Masukkan minyak masak dan perasa sambil di pukul lagi tapi hanya sekadar untuk adunan bergaul rata.
Akhir sekali masukkan gandum. Gaul rata. Selepas itu bahagikan adunan kepada 3 warna.
Tuang kedalam loyang.....marble ikut kreativiti.
Bakar hingga masak. Suhu bergantung pada oven masing-masing. (LiNa bakar pada suhu 165"C selama 50 minit pada api atas bawah) (Uda  masak dengan suhu 160"C selama 50 minit  pada api atas bawah) 
Biarkan kek sejuk barulah di potong dan hidangkan.

Tuesday 24 February 2015

LAYAN GAMBAR AJE.....

Salam.

Malas nakletak resepi kali nih....

Layan je lah beberapa gambo yang sempat diambil untuk tempahan minggu sudah.....
k
KEK COKLAT YOURGHT UNTUK WAN NOR BAWA BALIK  TERENGGANU


 KEK MINYAK  JUGA UNTUK WAN NOR
 NI PULAK KEK COKLAT BUTTERMILK MOIST UNTUK INA YANG JUAL NASI LEMAK. INA NIH SELALU MENEMPAH KEK COKLAT DENGAN UDA. BOLEH KATA REGULAR CUSTOMER NI..... 

 CARA BERLAUK UNTUK JAMUAN PERPISAHAN KAT LIBRARY UPM


BLUEBERRY CHEESE TART  JUGA UNTUK JAMUAN KAT LIBRARY UPM

Wednesday 11 February 2015

MOIST BANANA BROWNIES

Salam semua.......................

Tahun baru nih tengah syok membuat brownie. Macam2 broenie yang uda dah buat. Ada brownie tanpa telur, chewy gooey  brownie, brownie mudah dan moist banana brownie yang akan dikongsi resepi kat bawah nih...

Resepi asal  moist banana brownie ni dari Kak Fida My Resepi tapi uda copies dari blog masam manis. Minta izin yer simpan kat blog uda. Apa2 pun terima kasihdengan resepi yang sedap nih.....

Dua kali dah uda buat brownie ni tau.... Sedap sangat.......... Kali pertama uda guna 50gm gula perang , manis le sangat tapi kali ke dua uda kurangkan lagi pada 25gm aje gula tuh sebab pisang dah masak ranum dan manis. Ngam2 jer manisnya....Lagipun uda guna coklat masakan tuh coklat susu yang sememangnya dah manis.

Jom layan resepi.................




MOIST BANANA BROWNIES
Resepi Oleh : Kak Fida
Rujukan :  Azlita Masam Manis
Dicuba oleh : Udaudit Homemade Bakery

BAHAN A
100 g coklat masakan  - uda guna milk coklat selbrone
75 g mentega

BAHAN B
200 g pisang lecek
60 g gula perang ~ kurangkan ( bergantung kemanisan pisang)
-  Uda guna 50gm/25gm gula perang (Kali ke2 buat)
1/4 sk garam
1 sk esen vanilla

BAHAN C
75 g tepung gandum
2 sb serbuk koko
1/2 sk baking soda
1/2 sk baking powder

BAHAN TABURAN
choc. chips (Uda guna ½ cawan)
kacang walnut - cincang kasar  (Uda tak letak nih)



CARA-CARA

Masak bahan A hingga cair cara double-boiling hingga cair dan sejukkan
Campurkan dengan bahan B dan gaul rata.

Ayak bahan C dan masukkan ke dalam campuran A dan B dan gaul rata lagi.

Tuang adunan ke dalam loyang 8 inci yg beralas dan gris dan tabur bahan taburan jika suka.
Bakar hingga masak pd suhu 160C selama 20-25 min.
Sejukkan brownies,potong dan hidangkan.

JELI KELAPA MUDA

Salam semua.

Bersiran kembali ari nih.

Cuaca sekarang nih panas sungguh kat tempat uda. Cuaca cam gini sedap sungguh makan benda2 yang sejukkan. Ari ni uda buat jeli kelapa untuk sejukkan anak tekak. Sebenarnya dulu2 dah pernak buat jeli nie....masih tak aktif berblog lagi, jadinya tak de le nak tayang2 dan share resepi.

Oleh kerana dah ada blog nih.... simpan le resepi kat sini untuk rujukkan keluarag dan juga sesiapa yang nak cuba. Uda tengok jeli kelapa nih popular sekarang ni kan orang jual sebagai menambah pendapatan. Banyak resepi2 kat semua bloger tapi uda punya resepi ada sikit kelainan sebabnya ada campur sikit gula batu dan garam. Mak uda ajar kalo nak tahan jeli tuhdan nampak berkilat  letak sikit gula batu. Garam tuh pulak untuk tambah rasa lemak2 sikit kat jeli tuh..

Kalo sesapa nak cuba, jom nengok resepi nih......




JELI KELAPA MUDA
By : UDAUDIT HOMEMADE BAKERY

Bahan :
1 paket agar2 serbuk (10gm)
*  Kalo tak ada guan je agar2 tali 10gm rendam sekejap
I biji kelapa muda ambil air dan isinya
14 sudu besar gula  pasir (nak manis tambah, kalo nak kurang manis kurangkan)
1 sudu besar gula batu
3-4  helai daun pandan
Air secukupnya
Secubit garam

Cara:
Air kelapa+ dengan air biasa jadikan 2500ml (Kalo nak lagi lembik boleh tambah  100-200ml air)
Isi kelapa muda hiris kecil-kecil
Masukkan air kelapa muda, serbuk agar2, gula, gula batu, garam dan daun pandan ke dalam periuk.
Masaklah hingga mendidih dan masukkan isi kelapa muda.
Padamkan api dan biarkan sejuk sedikit
Masukkan kedalam bekas pilihan
Sejukkan sebentar dan bila dah sejuk masukkan dlm peti ais.
Sedap dimakan sejuk-sejuk
Selamat mencuba………………………….







Tuesday 10 February 2015

KEK COKLAT BERYOURGHT

Salam semua.

Woa....... lama sungguh tak menghapdet blog nih.....sampai dah tahun 2015 kan....
Untuk tahun 2015 nih uda post resepi yang ni dulu untuk penggemar kek coklat. Memang sedap kek nih, moist betul. Uda amik resepi dari blog Puan Dokor yang memang rajin memasak. Sapa lagi kalau bukan Inahar's punya blog tuh.. Minta izin simpan resepi kat sini ya.......................


KEK COKLAT BERYOGURT
sumber - inahar's cooking time
dicuba oleh : udaudit homemade bakery

BAHAN:- (loyang 9 x 9 in/8 x 8 in)- Uda guan loyang bulat 8 inci
. 2 cawan tepung gandum*
2 cawan gula perang  (Uda leak 1 cawan gula perang + ½ cawan gula castor)
1 cawan cocoa powder
1 cawan susu pekat manis
2 tsp baking powder*
1 tsp baking soda*
3 biji telur 1 cawan yogurt
1 cawan corn oil  
1 tsp vanilla essence
1/2 tsp garam
1 cawan air biasa (boleh juga dicampur 1sudu teh nescafe ngan 1 caw air panas)
·         Uda letak 1 cawan air panas + 1 sudu teh seruk nescafe


Cara Membuatnya:
Ayak bahan *
sekaligus Pukul sekejap semua bahan.
Bakar dgn preheat oven 170 selama 45 hingga 60 minit bergantung kpd oven memasing ye .
Hias ikut cara memasing yer..... Uda belah dua letak ganache kat tengah pas ttu tuang atas kek bakinya dan tabur cokla urai

Bahan Topping/Ganache:-
 300 gm dark chocolate compaund (guna jenama beryl's)
1 sudu teh esen vanila
150ml susu segar (Uda guna susu coklat gooday)
sedikit butter     
Semua bahan diatas dimasak atas api kecil @ guna double boiler hingga rata dan berkilat. sejukkan sedikit sebelum dihias atas kek.