PIZZA AYAM PEDAS

Assalamualaikum wbr.

Hai salam 1 Malaysia semua....

Lamanya tak update blog nih....Konon2 ni nak aktif le balik, tapi entah le sempat ke idak sibuk je semedang...Banyak betul entri tertunggak... Malas nak tulis pepanjang kita terus ke resepi ni yer....

 buat besar Cam gini dapat 2 ketul besar

buat mini pizza dapat 8 ketul, senang nak ngap...tak yah potong

pizza ayam pedas

untuk adunan doh.

• 4 cawan tepung roti
• 11gm yis mauripan (1 bungkus)
• 150 ml air suam
• 100 ml susu segar suam
• 1 sk garam halus
• 1 sb gula
• 2 sb susu tepung

Cara-cara : 

Satukan kesemua bahan(kecuali susu segar dan air) di atas ke dalam satu bekas besar dan gaulkan rata. Kemudian tuangkan susu segar dan air. Uli sehingga menjadi doh yang elastik. 

Kemudian rehatkan doh(tutup dengan kain lembab) selama 30 minit-1 jam. 

Panaskan oven pada suhu 180C. Sesudah itu, tumbuk-tumbukkan doh tadi dan canaikan mengikut saiz yang dikehendaki.  Sapukan sedikit mentega atau minyak masak pada dulang pembakar tersebut dan ratakan dengan doh tadi. Cucuk-cucukkan doh dengan garpu. Bakar selama 5 - 7 minit. Keluarkan. Sapu ngan sikit mentega supaya tak kering pas keluar dari oven.

Untuk menyusun topping : Sapukan sos tomato atau sos spageeti cendawan kimbbal di serata doh pizza, diikuti dengan toppingnya dan hiasan lain. Kemudian taburkan dengan keju parut dan oregano. Bakar selama 20 minit atau sehingga keperangan.

Topping pizza

• 500 g daging ayam cincang
• 3 ulas bawang putih tumbuk
• 1 inci halia tumbuk
• 1 labu bawang hollanf hiris dadu kecil
• 4 biji cili padi merah tumbuk (nak pedas lagi boleh tambah)
• 1/2 botol sos cili 
• 1 lobak merah potong dadu
• 1 biji tomato potong dadu
• sedikit garam 
• 1 kiub ayam
• 2 sdm minyak untuk menumis
• daun sup (pilihan tak letak pon tak pe)
• 1 sdm tpg beras bancuh dengan sikit air (bole je guna tpg jagung)

untuk hiasan :

• sedikit oregano kering
• cendawan butang (uda guna dalam tin)
• hirisan nenas
• keju parut
• lain-lain ikut suka
• crab stick

 Cara-cara : Panaskan minyak di dalam kuali. Tumis bawang putih, halia, cili padi dan bawang besar sampai perang. Masukkan ayam cincang dan kacau rata-rata. Biarkan ia kering seketika. Kemudian masukkan bahan-bahan lain kemudian masukkan tpg beras yg telah dibancuh dengan sedikit air. Kacau hingga pekat/kering.

Cuba le.... nyum...nyum.... sedap gila, lebih sedap dari yg kat kedai tuh......tu pada aku le, kat org laen aku tak tau le sedap ke tak....tapi aku bawak kat opis licin je.....tingggal bekas jer......sedap le tuh agaknyer....kui...kui...kui....