Lamanya tak post entry. Bila huruf M (malas) kat depan tuh melanda diri, gini ler jadinya. Asyik bertangguh jer nak bukak blog sendiri. Blog orang sempat jer dijenguknya....Alahai uda oh....uda pasal ler kemalsan ko tetiba melanda nih.....
Ok ler ye malas nak tulis merepek meraban pepanjang terus ke entry yang nak dikongsi. Uda amik resepi nih dari blog Hasue yang memang banyak membuat jenis2 cheese cake yang sedap2 nih. Mintak izin tau Hasue salin resepi kat sini untuk dijadikan panduan masa depan dan juga dikongsi ngan kekawan yang lain.....
RESEPI COKLAT CHEESE KEK
Bahan-bahan ( 1 biji kek Loyang 8”)
6
keping slice cheese
400ml
susu segar perisa coklat
100gm
butter/majerin (uda guna butter)
95gm
gula halus
4
biji telur gred A
100gm
tepung
1
sudu teh vanilla
1/2 cawan serbuk coklat
Cara-cara
1.
Panaskan oven pada suhu 160c,gris loyang dgn
mentega dan tabur tepung atau alaskan dengan baking paper.
2.
Dengan api perlahan,panaskan susu dalam
periuk dan masukkan kepingan keju. Kacau sehingga cair dan masukkan
mentega/marjerin.Kacau sehingga mencair dan ketepikan.
3.
Asingkan putih dan kuning telur(kuning telur
diletak di dalam bekas yg agak besar untuk 1 adunan)
4.
Pukul putih telur bersama gula halus sehingga
menjadi meringue(adunan betul2 ringan sehingga bekas diterbalikkan adunan x
tumpah)
5.
Pukul kuning telur sehingga berkrim dan
tambahkan adunan susu yg dipanaskan tadi..kacau perlahan.
6.
Ayakkan tepung gandum ke dalam adunan dan
kaup balik sehingga sebati.
7.
Setelah itu masukkan adunan meringue dan kaup
balik lagi sehingga sekata
8.
Masukkan esen vanilla dan sebatikan adunan
9.
Bakar pada
suhu 1605c menggunakan kaedah bain marie(letakkan loyang adunan di dalam loyang
lebih besar yg berisi air panas ketika membakar) selama 45 minit.
10.
Selepas masak
biarkan seketika di dalam oven dengan merenggangkan pintunya sedikit. Bila dah sejuk bolehlah keluarkan dari loyang
dengan menyisip sedikit bahagian tepi kek. Hias ikut suka atau dimakan begitu
saja.
SELAMAT MENCUBA......................
No comments:
Post a Comment