LAYAN GAMBAR AJE.....

Salam.

Malas nakletak resepi kali nih....

Layan je lah beberapa gambo yang sempat diambil untuk tempahan minggu sudah.....

k

KEK COKLAT YOURGHT UNTUK WAN NOR BAWA BALIK  TERENGGANU

 KEK MINYAK  JUGA UNTUK WAN NOR

 NI PULAK KEK COKLAT BUTTERMILK MOIST UNTUK INA YANG JUAL NASI LEMAK. INA NIH SELALU MENEMPAH KEK COKLAT DENGAN UDA. BOLEH KATA REGULAR CUSTOMER NI..... 

 CARA BERLAUK UNTUK JAMUAN PERPISAHAN KAT LIBRARY UPM

BLUEBERRY CHEESE TART  JUGA UNTUK JAMUAN KAT LIBRARY UPM

MOIST BANANA BROWNIES

Salam semua.......................

Tahun baru nih tengah syok membuat brownie. Macam2 broenie yang uda dah buat. Ada brownie tanpa telur, chewy gooey  brownie, brownie mudah dan moist banana brownie yang akan dikongsi resepi kat bawah nih...

Resepi asal  moist banana brownie ni dari Kak Fida My Resepi tapi uda copies dari blog masam manis. Minta izin yer simpan kat blog uda. Apa2 pun terima kasihdengan resepi yang sedap nih.....

Dua kali dah uda buat brownie ni tau.... Sedap sangat.......... Kali pertama uda guna 50gm gula perang , manis le sangat tapi kali ke dua uda kurangkan lagi pada 25gm aje gula tuh sebab pisang dah masak ranum dan manis. Ngam2 jer manisnya....Lagipun uda guna coklat masakan tuh coklat susu yang sememangnya dah manis.

Jom layan resepi.................

MOIST BANANA BROWNIES
Resepi Oleh : Kak Fida
Rujukan :  Azlita Masam Manis

Dicuba oleh : Udaudit Homemade Bakery

BAHAN A
100 g coklat masakan  - uda guna milk coklat selbrone
75 g mentega

BAHAN B
200 g pisang lecek
60 g gula perang ~ kurangkan ( bergantung kemanisan pisang)

-  Uda guna 50gm/25gm gula perang (Kali ke2 buat)
1/4 sk garam
1 sk esen vanilla

BAHAN C
75 g tepung gandum
2 sb serbuk koko
1/2 sk baking soda
1/2 sk baking powder

BAHAN TABURAN
choc. chips (Uda guna ½ cawan)
kacang walnut - cincang kasar  (Uda tak letak nih)

CARA-CARA

Masak bahan A hingga cair cara double-boiling hingga cair dan sejukkan

Campurkan dengan bahan B dan gaul rata.

Ayak bahan C dan masukkan ke dalam campuran A dan B dan gaul rata lagi.

Tuang adunan ke dalam loyang 8 inci yg beralas dan gris dan tabur bahan taburan jika suka.

Bakar hingga masak pd suhu 160C selama 20-25 min.

Sejukkan brownies,potong dan hidangkan.

JELI KELAPA MUDA

Salam semua.

Bersiran kembali ari nih.

Cuaca sekarang nih panas sungguh kat tempat uda. Cuaca cam gini sedap sungguh makan benda2 yang sejukkan. Ari ni uda buat jeli kelapa untuk sejukkan anak tekak. Sebenarnya dulu2 dah pernak buat jeli nie....masih tak aktif berblog lagi, jadinya tak de le nak tayang2 dan share resepi.

Oleh kerana dah ada blog nih.... simpan le resepi kat sini untuk rujukkan keluarag dan juga sesiapa yang nak cuba. Uda tengok jeli kelapa nih popular sekarang ni kan orang jual sebagai menambah pendapatan. Banyak resepi2 kat semua bloger tapi uda punya resepi ada sikit kelainan sebabnya ada campur sikit gula batu dan garam. Mak uda ajar kalo nak tahan jeli tuhdan nampak berkilat  letak sikit gula batu. Garam tuh pulak untuk tambah rasa lemak2 sikit kat jeli tuh..

Kalo sesapa nak cuba, jom nengok resepi nih......

JELI KELAPA MUDA

By : UDAUDIT HOMEMADE BAKERY

Bahan :
1 paket agar2 serbuk (10gm)

*  Kalo tak ada guan je agar2 tali 10gm rendam sekejap

I biji kelapa muda ambil air dan isinya

14 sudu besar gula  pasir (nak manis tambah, kalo nak kurang manis kurangkan)

1 sudu besar gula batu

3-4  helai daun pandan

Air secukupnya

Secubit garam

Cara:

Air kelapa+ dengan air biasa jadikan 2500ml (Kalo nak lagi lembik boleh tambah  100-200ml air)

Isi kelapa muda hiris kecil-kecil
Masukkan air kelapa muda, serbuk agar2, gula, gula batu, garam dan daun pandan ke dalam periuk.

Masaklah hingga mendidih dan masukkan isi kelapa muda.

Padamkan api dan biarkan sejuk sedikit

Masukkan kedalam bekas pilihan

Sejukkan sebentar dan bila dah sejuk masukkan dlm peti ais.

Sedap dimakan sejuk-sejuk

Selamat mencuba………………………….

KEK COKLAT BERYOURGHT

Salam semua.

Woa....... lama sungguh tak menghapdet blog nih.....sampai dah tahun 2015 kan....
Untuk tahun 2015 nih uda post resepi yang ni dulu untuk penggemar kek coklat. Memang sedap kek nih, moist betul. Uda amik resepi dari blog Puan Dokor yang memang rajin memasak. Sapa lagi kalau bukan Inahar's punya blog tuh.. Minta izin simpan resepi kat sini ya.......................

KEK COKLAT BERYOGURT

sumber - inahar's cooking time

dicuba oleh : udaudit homemade bakery

BAHAN:- (loyang 9 x 9 in/8 x 8 in)- Uda guan loyang bulat 8 inci

. 2 cawan tepung gandum*

2 cawan gula perang  (Uda leak 1 cawan gula perang + ½ cawan gula castor)

1 cawan cocoa powder

1 cawan susu pekat manis

2 tsp baking powder*

1 tsp baking soda*

3 biji telur 1 cawan yogurt

1 cawan corn oil  

1 tsp vanilla essence

1/2 tsp garam

1 cawan air biasa (boleh juga dicampur 1sudu teh nescafe ngan 1 caw air panas)

·         Uda letak 1 cawan air panas + 1 sudu teh seruk nescafe

Cara Membuatnya:

Ayak bahan *

sekaligus Pukul sekejap semua bahan.

Bakar dgn preheat oven 170 selama 45 hingga 60 minit bergantung kpd oven memasing ye .
Hias ikut cara memasing yer..... Uda belah dua letak ganache kat tengah pas ttu tuang atas kek bakinya dan tabur cokla urai

Bahan Topping/Ganache:-

 300 gm dark chocolate compaund (guna jenama beryl's)

1 sudu teh esen vanila

150ml susu segar (Uda guna susu coklat gooday)

sedikit butter     

Semua bahan diatas dimasak atas api kecil @ guna double boiler hingga rata dan berkilat. sejukkan sedikit sebelum dihias atas kek.